Item: 中華そば 浜田屋 本店
Rating: 82
Author: あんぐる亭

82点

訪問のきっかけ：ＲＤＢ情報
訪問日：平日／昼
天気：晴れ
店内状況：先客５名。後客３名
ジャンル：宿題店
採点：初

茨城ラーメン発展願い人（休止）さんのお気に入りのホームグランドへお昼にふらりとお邪魔してきました。

外観はチョイ大きめの町の食堂風で、店内もかなりキャパの大きなお店ですね。
左側のカウンターに着席、初回ですので基本の中華そばをお願いしました。

先客は配膳済みの様で３分で出来上がり目の前へ。
かなりボリュームのある盛り付け、良い表情ですね。
パチリの後早速いただきまーす！

スープはうっすら油が覆う清湯系で鶏ガラ・ヤサイの醤油味、といっても醤油はそれほど主張している訳でもなくさっぱりとしている中にじんわりと出汁を感じる。ちょい辛味も効いて美味しい支那そばという感じ。

麺は中細やや縮れ、茹では丁度良く感じるややカタメで旨い。さっぱりスープとの相性もいいですね。

具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ホウレンソウ、ナルト、ネギの構成。

チャーシューは薄いバラ肉、柔らかで旨いがボリュームは無い。
メンマは幅広めが主体で約１５本と量は十分。柔らかで適度なコリコリ感を持ち大変に旨い。
このメンマが主役か？　チャーシューはすっかり脇役になってしまいますね。
ノリは１／４切りが１枚、ノリ巻きには中細麺が合います。
ホウレンソウはそれ程のインパクトは無しだが、緑としては必須。
ナルトは支那そばには欠かせぬものでしたが、ここでも必需品。
小口切りネギはびっしりと入り、薬味役ご苦労さん！

スープは残す理由は無く全部いただき、１０分程でご馳走様。

昔ながらの美味しい正統派中華そば、そんなお手本の様な味と価格の一杯でした。
このお店もし都会に有り価格がこのままだったら、お昼は間違いなく混雑しそうですね。
次回お邪魔するとなれば、チャーシュー増しより絶対メンマ増しでしょうね。

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2010年5月26日 01:43投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

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中華そば浜田屋本店の他のレビュー

あんぐる亭　さんの他のレビュー

どうもです～。

たまの用事がお有りなんですね～、味噌汁的一杯を堪能されるのをお待ちしてました（笑）
”最近採点された店舗”を見て、まさかあんぐる亭さんが！？と思って覗きました（笑）

支那そば系ではかなり旨く、「〆にいかがでしょう？」な存在に十分だと思いますわ～！
食べ歩きの〆はコチラと決めてます（笑）

ワタクシの場合はガブガブ系スープが主役なので、麺やチャーシュー等はスープの脇役です（笑）
メンマは他店よりデフォで多めですね、確かにスープの次は？と言われたらメンマとチャーシューで迷いますなぁ･･･。

＞･････はそれほど主張している訳でもなくさっぱりとしている中にじんわりと出汁を感じる。
⇒的確すぎます（ニヤ）

＞スープは残す理由は無く全部いただき、１０分程でご馳走様。
⇒素晴らしい表現で、仰る通りですわ～！
　特段激ウマ～な訳では無く完飲の（語学力不足の）ワタクシにとっては、この表現が一番シックリきます･･･
　コレだけで通ってる様なモンです（爆）

＞昔ながらの美味しい正統派中華そば、そんなお手本の様な味と価格の一杯でした。
＞このお店もし都会に有り価格がこのままだったら、お昼は間違いなく混雑しそうですね。
⇒間違い無いですね～、フラっと寄るタイプの一杯として「青島食堂」の様に繁盛するはずですね～
　この味を食べられるお店がレアになってしまったのが残念ですね。。

特筆すべきが少ないながら通わせる力が有るのはラーメンの魔力ですよね～。

････。････呼んで下されば伺ったのに～（笑）