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 ここは、さぶちゃんみたいなもので、得点を付ける意味があるのかどうか悩むところ。心の点数は80点なのだけれど、とりあえず76点。存在しているだけで、価値がある。

 麵は今となっては粉っぽいけれど、量は十分。やっぱり良いのはスープだ。一口目は何か足らないけれど、食べ終わるころにちょうどいい味になる。最初から、コショウなど投入しないことが、正しい食べ方だ。最近の店は、最後はスープがぼやけてしまうことが多いが、さすが老舗の技量だと思う。

 これまで何十回と食べたけれど、きっとこれからも、何十回と食べるだろう。元気で営業を続けてほしい。

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