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3年以上ぶりの訪問である。店構えも店員も変わっていなかった。もやし味噌を味付玉子付きで注文。水曜日は感謝デーということで麺類が50円引きであった。久しぶりのもやし味噌は以前と比べると味が薄い気がした。昔はもっと濃かった気がするが、味覚自体が変化してしまったということもあるだろう。以前と同じように紅しょうがを入れながら食べた。麺は中細の縮れ麺でゆるめの食感である。具材はもやし、チャーシュー等と味付玉子である。もやしはゆでてあるものだが、以前は辛い味付けがされていたと思う。チャーシューは薄いのが1枚。味付玉子は半熟で甘みもあった。もちっとするような食感。スープには表面に黒いもの(にんにくを揚げたものか?)が浮いていた。そのせいもあるのか、スープはにんにくが利いていると思うが、味自体は薄くてインパクトに欠ける。
3年以上ぶりの訪問である。店構えも店員も変わっていなかった。もやし味噌を味付玉子付きで注文。水曜日は感謝デーということで麺類が50円引きであった。久しぶりのもやし味噌は以前と比べると味が薄い気がした。昔はもっと濃かった気がするが、味覚自体が変化してしまったということもあるだろう。以前と同じように紅しょうがを入れながら食べた。麺は中細の縮れ麺でゆるめの食感である。具材はもやし、チャーシュー等と味付玉子である。もやしはゆでてあるものだが、以前は辛い味付けがされていたと思う。チャーシューは薄いのが1枚。味付玉子は半熟で甘みもあった。もちっとするような食感。スープには表面に黒いもの(にんにくを揚げたものか?)が浮いていた。そのせいもあるのか、スープはにんにくが利いていると思うが、味自体は薄くてインパクトに欠ける。