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まず、スープは王道の魚介豚骨で、とても美味しいです。六厘舎みたいな感じで、麺ともよく絡み、濃厚さもジャストな感じでとてもバランスがいい感じです。スープ割りもとても美味しく頂きました。ただ、やっぱりちょっと温い感じがしますね。ポットじゃなく、熱々を継ぎ足して欲しいです。麺もあつもりでもしっかりしていて、なかなかいいです。お皿の底にスノコが敷いてあるのもいい感じです。ただ、厚切りでもないチャーシュウを細切りにする意味がちょっと解らないかな？インパクトはないかな？とも思いますが、この味がこの辺で食べられるのはいいですね！開店直後に行ったんですが、出る頃には満席でした。自分もまた来ます！
ぽんまるき
doppel
G55
2503
22
まず、スープは王道の魚介豚骨で、とても美味しいです。六厘舎みたいな感じで、麺ともよく絡み、濃厚さもジャストな感じでとてもバランスがいい感じです。
スープ割りもとても美味しく頂きました。ただ、やっぱりちょっと温い感じがしますね。ポットじゃなく、熱々を継ぎ足して欲しいです。
麺もあつもりでもしっかりしていて、なかなかいいです。お皿の底にスノコが敷いてあるのもいい感じです。
ただ、厚切りでもないチャーシュウを細切りにする意味がちょっと解らないかな？
インパクトはないかな？とも思いますが、この味がこの辺で食べられるのはいいですね！
開店直後に行ったんですが、出る頃には満席でした。自分もまた来ます！