過去のカキコ忘れ分、オープンして間もない頃のレビューデータです。
（画像の水菜の位置で当時のものと分かるかと思います。）

店内は、焚き出した動物系の臭気があり濃厚さを期待させる、ゆとりのある座席間隔
で落ち着き、接客も店主の真面目な人柄が伝わる。

麺はこれぞつけ麺の麺的な太麺、多加水でもっちり、大盛で400g納得のボリューム、
あつもりでは麺が引っ付きぎみでかんすい臭も感じるが、冷ならば問題ないレベル、
ワシワシと浸けて啜る醍醐味は十二分、つけ汁の粘性で絡みも抜群、つけ麺ファンは
太鼓判だろう。

つけ汁はたっぷり、粘性と味の濃さの部分で濃厚といえるが、魚介の風味はそれほど
強くないので、塩気が勝ちすぎる、塩辛さで喉が焼けいがらっぽい点はマイナス。

具材は全体に量が少なめ、煮玉子、海苔が麺の上、チャーシューは蒸し鳥状に裂いた
ものが少々、味付けは控えめ、メンマは柔らかいが水煮の様な風味でイマイチ、全体
のニュアンスはオリオン食堂２に似ているが魚介の風味や具材の点で劣る。

最近ありがちな豚骨魚介の路線で真新しさは無いものの十分な満足度とレベルがあり
この界隈では対抗できる店はないので市内一とも言える。