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帰宅途中の乗換駅である西船橋で途中下車。「葦屋」へ立ち寄った。以前にも食べたことがあり、スープが旨かった記憶を頼りに再訪であります。オーダーしたのは「中華そばスペシャル」900円。空いていたこともあり10分と経たずに出てきました。先ずは、スープの味を再度確認。そうそう、基本は豚骨魚介だがさっぱり系のスープだったっけ。粘度はほとんど無く、豚骨と魚介のバランスの良いあっさり系である。これだったら、誰しも好き嫌いが出ない程度の味だ。具は、チャーシュー2枚、メンマ多め、半熟卵半個。チャーシューは、歯応えがあるタイプ、メンマ無難、半熟卵も無難。麺は、いわゆるモチモチではなく、黄色みが薄いシコシコ系だ。どちらかといえば好きなほう・・・・。全体的に平均点よりちょっと上といった具合だが、バランスが非常に良いと感じました。入店してくるお客の半数がつけ麺を食べていたので、今度はつけ麺を食べてみようと思う。
kog
ロベルト
ku54
ラーメン ばっさー
べーすめん
やんす
「葦屋」へ立ち寄った。
以前にも食べたことがあり、スープが旨かった記憶を頼りに再訪であります。
オーダーしたのは「中華そばスペシャル」900円。
空いていたこともあり10分と経たずに出てきました。
先ずは、スープの味を再度確認。
そうそう、基本は豚骨魚介だがさっぱり系のスープだったっけ。
粘度はほとんど無く、豚骨と魚介のバランスの良いあっさり系である。
これだったら、誰しも好き嫌いが出ない程度の味だ。
具は、チャーシュー2枚、メンマ多め、半熟卵半個。
チャーシューは、歯応えがあるタイプ、メンマ無難、半熟卵も無難。
麺は、いわゆるモチモチではなく、黄色みが薄いシコシコ系だ。
どちらかといえば好きなほう・・・・。
全体的に平均点よりちょっと上といった具合だが、バランスが非常に良いと感じました。
入店してくるお客の半数がつけ麺を食べていたので、今度はつけ麺を食べてみようと思う。