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コメント
どうもです！
ラーメンに抹茶というのは合うのかなというものですが、こちらだったら見事にはめてしまうのでしょうね。
そしてそれをイタリアン仕立てという相反したものにも変えてしまうのがすごいです！
これも味の想像がつきにくいものですね。
じゃい(停滞中) | 2010年5月27日 22:38どうもです。
今回も菜さんの限定にありつけたんですね、おめでとうございます。
今回はイタリアンですか、相変わらずアイディア豊富ですねぇ。
薬味はイタリアンの鉄板組み合わせですね、しかし麺に合うように調整するのは楽じゃなかったでしょう。
なかなか興味深いメニューですね、レポお疲れ様でした。
GJ | 2010年5月27日 22:46＞じゃいさん
GWの限定がイタリア風塩ラーメンだったのですが、これと同じものだったのかなと思うとますます食べれなかったのが惜しくなりました。ぜひ来月の限定を狙ってみてください。
みかん | 2010年5月28日 21:41＞juventusさん
ここは通常メニューがシンプルな分毎回限定で趣向を凝らしてくるので食べ手としても楽しみというか、気が抜けないですね(笑)舌を試されているような気分になります。
みかん | 2010年5月28日 21:45みかんさん、どうもです。
菜は本当に美味しい。
とりあえず全メニュー食べてみたいですね。
それぐらい一回目の印象が素晴らしかったです。
早く次回行く機会を作らないと！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月29日 05:00＞つくし野ラーメン隊1号さん
私はデフォの醤油・塩が好きなんですが味噌も評判いいですね。新メニューの「濃口にぼし」「塩にぼし」あたりは早めに食べたいです。
みかん | 2010年5月29日 22:50
17時35分頃お店に到着。そのまま待っていると、開店する頃にはちょうど席が埋まるくらいの人数が並んでいました。扉を開けたご主人に声をかけてもらい入店。一番奥の席に腰掛け限定(950円)とデザート(250円)をお願いします。今月の限定は「抹茶風味のつけめん イタリアン仕立て」です。
しばらくしてご主人に丼をいただきました。まずは麺をひとくち…旨い！限定のつけめんに使われることが多い平打ち気味の中細麺はガシガシとした噛みごたえがあり小麦の香る秀逸なもの。個人的には中太麺のが好きですがこちらもつけ汁との相性等を考えたら悪くないです。
つけ汁は鶏がらベースに濃厚なまでの抹茶を合わせ塩ダレで味付けしたもの。そのままでも美味しいですが、薬味のガーリックオイル、筍、ブロッコリー。オリーブオイルであえたフレッシュトマトとモッツァレラチーズを投入すると途端に味が和からシチリアの風に変わり最後まで完食しました。
デザートも今日は抹茶のブランマンジェ。抹茶の濃厚さはおさえめでマスカルポーネチーズの甘味が出ているので抹茶が苦手な人でも食べやすいのでは。
来月の限定も楽しみです。