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2010年5月28日18:55頃訪問。店外の券売機で｢特製中華そば｣850円のチケットを購入。お二人様待ちの後、スタッフにチケットを渡すとカウンターに案内されました。先客多数･後続多数。つけ麺をオーダーしているお客さんが多いですね。約13分で丼到着。麺 太 ストレート 固めの茹で具合かと思ったら終盤まで伸びない根性麺 ん～、なんか美味しいとは感じられない麺でした ▲スープ 鶏ガラ由来の濁り+豚ガラ少な目+魚節+煮干の濃厚コク･トロリスープ 豚ガラのニオイは少ないです 魚介の香り+鶏白湯のベース味かな 塩分は若干濃い目 ややぬるい温度 △具 半熟･味玉･半分･2個 つまり1個分 味は並み△ 豚肩チャーシュー3枚は味が良いものの極薄▲ 支那竹 海苔 なると濃厚コクスープ+太麺のバランスは良いのですが、拙の好みではありませんでした。850円かぁ…。
うきぞう
SHIRA
まなみー
masa
くうたんいい子
2010年5月28日18:55頃訪問。店外の券売機で｢特製中華そば｣850円のチケットを購入。
お二人様待ちの後、スタッフにチケットを渡すとカウンターに案内されました。
先客多数･後続多数。つけ麺をオーダーしているお客さんが多いですね。
約13分で丼到着。
麺 太 ストレート 固めの茹で具合かと思ったら終盤まで伸びない根性麺
ん～、なんか美味しいとは感じられない麺でした ▲
スープ 鶏ガラ由来の濁り+豚ガラ少な目+魚節+煮干の濃厚コク･トロリスープ
豚ガラのニオイは少ないです 魚介の香り+鶏白湯のベース味かな
塩分は若干濃い目 ややぬるい温度 △
具 半熟･味玉･半分･2個 つまり1個分 味は並み△
豚肩チャーシュー3枚は味が良いものの極薄▲
支那竹 海苔 なると
濃厚コクスープ+太麺のバランスは良いのですが、拙の好みではありませんでした。
850円かぁ…。