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「特製中華そば 大盛 950円」@中華そば 青葉 船橋店の写真久しぶりの青葉。
まだ午前中の早い時間帯だったので店内は
ガラガラ。食券を店員さんに渡してカウンターで期待をこめて待つ。

店員さんは2名体制だったが、非常に丁寧な仕事ぶりがとても好感をもてた。
期待の特製中華そば大盛も、やはり老舗の味。
ダブスープの魚介がよく香る、とてもバランスのいいスープに、思わず「うまいね!」と連れの妻に声をかけてしまう。

昔から、個人的には食べた感触(ツルッとしてる食感がなんとなくイマイチ)旨味(麺自体の)が、少し物足りない麺だな、という感想を持っていたのだが、固めに茹であげられていて、それ程気にならずに大盛を完食してしまった。

チャーシューもメンマもどちらも美味しい、全てがレベルの高い一杯でした。

点数は90点

ごちそうさまでした。
美味しかったです。

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