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今回は、濃厚和風だしの「麺家一徹」を展開する(株)日本フードサービスの「仁家」に・・・。この店は、横浜ラーメンを提供している。横浜ラーメン家系といえば、特に豚骨の動物系が前面に出た醤油ベースのスープが特徴だ。オーダーしたのは「ラーメン＋玉子」。ここ「仁家」は、バリバリの家系という感じはしなかった。油の量は多いもののマイルドに仕上げられていた。本格的横浜ラーメンを食べたくて立ち寄ったのであれば、ちょっと不完全燃焼を感じるかも知れない。普通に家族連れで入れるような店としては合格だろうか・・・。
kog
N
part2gourmet
すてぞー
ひこりん
ら～部長
この店は、横浜ラーメンを提供している。
横浜ラーメン家系といえば、特に豚骨の動物系が前面に出た醤油ベースのスープが特徴だ。
オーダーしたのは「ラーメン＋玉子」。
ここ「仁家」は、バリバリの家系という感じはしなかった。
油の量は多いもののマイルドに仕上げられていた。
本格的横浜ラーメンを食べたくて立ち寄ったのであれば、ちょっと不完全燃焼を感じるかも知れない。
普通に家族連れで入れるような店としては合格だろうか・・・。