Item: すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館
Rating: 88
Author: バビロンボーイ

88点

店の前に到着すると待ち１人で入り口暗いんでやってないんですか？と前のサラリーマンに聞くと先に上で食券買って下で待つと言うスタイルらしいので上に上がり悩んだ末に煮干ラーメンの食券を購入し、下で待つこと１５分くらいで横のパイプから２名様どうぞーのコール、で上に上がり１０分程で煮干しラーメンが登場!!店内の煮干し臭も然る事ながらドンブリからも煮干しの香りが立ち上ってます、で煮干粉がスープにギラギラと光まくってます♪麺は中太麺を揉んで若干縮れてますがまとめて茹でているのでココもまた少し麺が柔いね、でもコレが売りらしい、あといったんもめんと言う幅広の麺が食感と麺の香りを楽しむ為に入って面白いす、チャーシュウも柔らかく俺好みで、濃い口の醤油に煮干し利きまくりの濃厚スープが癖になる一杯でした♪店ん中暗くて写真がいまいち。。。