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「青島チャーシュー大盛り」@青島食堂 秋葉原店の写真日曜日の昼頃訪問
店内店外で10人ほどの並び
女性客が結構多いです

噂の長岡ラーメン
チャーシュー麺を大盛りで注文
10分ほどで提供されました
生姜の香る濃厚醤油ラーメンです
いわゆる東京ラーメンとは違いますね
具材も懐かしい
メンマ・海苔・ネギ・ナルト・ホウレン草
薄切りのチャーシューが10枚ほど
細ストレート麺が合いますねえ
特にチャーシューが好印象 注文のたびに切り分けています

麺上げは女性ですが流れるような作業で熟練を感じます
デポなど使わず歴史を感じます

スープを半分以上残してしまいましたが
ちょっと化調がキツイ気がしました
それでも十分に評価できる一杯だと思います
次回はホウレン草100円増しは必須です

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