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鎌倉街道の金井交差点近くにあるお店です。外観からも分かるように典型的な家系ラーメンのお店で、店の前は豚骨臭が漂う。いつもの様に「味濃いめ固め」でオーダー、数分でラーメンが登場。見た目も典型的な家系、スープは白濁はしてない総本山系に近い感じ、具はチャーシュー１枚、海苔３枚、ほうれん草、刻みネギとこれも家系スタンダード。麺も中太で典型的な家系だが、店内には長多屋製麺というあまり聞かない製麺所の箱が積まれていた。味の方も総本山系に近い味で、総本山系程、醤油や鶏油が強く出る事も無く、際立った特徴は無いがバランスは良く、出汁もよく出ていると感じた。麺の茹で加減も申し分なかった。ただ、やや味が単調なのと、個性に乏しいのが気になる。更に家系の店としては薬味が胡椒、おろしニンニク、豆板醤しか用意されておらず、単調な味に変化を加えて楽しむには少々寂しい。
麺々公平
尼茶(血圧やや良化^^;）
しろう
5階惣菜売場
I☆YOKOHAMA
paparun
外観からも分かるように典型的な家系ラーメンのお店で、店の前は豚骨臭が漂う。
いつもの様に「味濃いめ固め」でオーダー、数分でラーメンが登場。
見た目も典型的な家系、スープは白濁はしてない総本山系に近い感じ、具はチャーシュー１枚、海苔３枚、ほうれん草、刻みネギとこれも家系スタンダード。
麺も中太で典型的な家系だが、店内には長多屋製麺というあまり聞かない製麺所の箱が積まれていた。
味の方も総本山系に近い味で、総本山系程、醤油や鶏油が強く出る事も無く、際立った特徴は無いがバランスは良く、出汁もよく出ていると感じた。麺の茹で加減も申し分なかった。
ただ、やや味が単調なのと、個性に乏しいのが気になる。
更に家系の店としては薬味が胡椒、おろしニンニク、豆板醤しか用意されておらず、単調な味に変化を加えて楽しむには少々寂しい。