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「ラーメン ¥350(日曜限定サービス価格、通常は¥600」@とらやの写真あの六角家本店の上麻生線道路を挟んで反対側にあるお店です。
日曜日はラーメン全品¥350というサービスがあると言うので行ってきました。
オーダーしたのは醤油味のラーメン、特に好みは伝えずノーマルでお願いした。
出てきたラーメンは元さつまっ子チェーンだったお店らしく、具にワカメが載っている。
スープは一見家系の様な色合いだが、焦がし玉葱が浮かび鶏油は少なめ、具は先程のワカメの他、海苔1枚、チャーシュー、メンマ、味玉、刻みネギと独自のスタイル。
味の方も独自な感じで、豚骨出汁に適度に魚介系出汁を加えた物で、出された瞬間魚介系の香りが漂う。実際の味はそれほど魚介系が前に出ている訳では無く豚骨出汁とのバランスは良好、やや甘みのある焦がし玉葱が絶妙のアクセントになって美味い。
麺は太めの縮れ麺で茹で加減も良くスープとの絡みも良い。
全体的にはサッパリとした味だが、薬味のおろしニンニクを入れてもバランスは崩れないのは評価できる。

日曜限定とはいえ、¥350でこの味なら全く文句は無しに美味しいと言える。

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