亀戸の銀行に所用があったので、２度ふられていた此方へ。
下調べによると「せい家」系列の別ブランドとのことです。
「せい家」系列は食べた事が無いので、楽しみです。

３１日、１３：５７分到着。先客３名。
此方は中２階に在るのですが、店頭に看板がある為迷う事は無いと思います。
店内はこぢんまりとしていますが、明るく新しいお店は気分が良いです。
店員はホール担当にオネエサン１名と奥の厨房にニイサン１名の２名体制。
接客態度は丁寧な印象で問題なし。
券売機を見ると「本日のサービス品３０円」のボタンに興味津々。
貼り紙には「本日のサービス品はキャベツ」と書いてあり、どうやら日替わりのサービスのようです。
上記メニューの食券を買いオネエサンに渡すと好みを聞かれ、「普通で」と答え暫し待機。

６分程で高台に配膳。
黒いお皿に乗せられたドンブリは小さめでボリュームは控えめ。
ライトな茶濁のスープでチー油の浮きはかなり少なめ。
「家系」特有の香りが立ち昇り旨そうです。
具はチャーシュー、海苔３枚、味玉、キャベツ、薬味ネギ。

スープは熱々でかなりドロドロ。
このトロミは豚骨だけなのかは疑問ですが、中々のパンチ力です。
チー油の効きはやはりホドホドで、課長さんがかなり威張っているようですが結構旨いです。
塩梅はかなりショッパイ。

麺は四角い断面の中太ストレート。
ツルっと喉越し良く、カタメの茹で加減でモッチリと旨い。
チャーシューは香ばしい味付けでホロっと軟らかく旨いのですが、とても小さく残念。
海苔はよく分かりませんが風味良く、ライスが欲しくなった。
味玉も小振りですが黄身がゼリー状タイプで、ホンノリ甘く美味。
キャベツは茹でタイプ。
胡麻油が数滴垂らされており、濃いめのスープにサッパリと良く合う。

定番のニンニク・豆板醤を投下して楽しみ、固形物を食べ終えた。
単体スープを楽しんでいるとホウレン草が無かった事に気付き、メニューの写真を見るとシッカリと乗っております。
どうやら忘れられたようで残念。
今さら言う気も起きず、スープをチョッピリ残し「ごちそうさま。」
今回は点数に反映させませんが気をつけて欲しいです。

中々旨かったが量は少なく、男性には半ライスか大盛にしないと物足りないかと。
「本日のサービス品」のアイディアは面白いと思いますが、ランチサービスに半ライスか大盛の提供があるとなお嬉しいですね。
亀戸に相次いで出来た“家系”ですが、個人的に「極楽豚骨 武蔵」の方を推したい。