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「ごじめん + チャーシュー ヤサイマシ・ニンニク」@大勝軒満帆 行田店の写真 2010.06.01 登頂
 先日、麺友さんから6/1にこちらで「ごじめん」の提供が始まると聞いていましたが、失念していました。朝にメルマガが届いて思い出し、急きょ同士を募りました。
 店の前で麺友さんと待ち合わせ、ハイキングです。
 クーポンを提示し、500円で「ごじめん」のチケットを。
 「鬼盛り」のチケット(200円)を購入し、豚マシに。
 コールは「ヤサイマシ・ニンニク」を告げ、
 さらにビールのチケットを購入w
 すぐにビールとお通しがサーブされました。(文末参照)
http://photozou.jp/photo/show/300634/39707135
ビールが半分空いた頃に、醤油ダレが添えられてサーブです。

ごじめん(クーポンで500円) + チャーシュー(200円) 無料トッピングはヤサイマシ・ニンニク

ちなみに、裏側の写真はこんな感じです。
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/39707131?size=800

トローっとした粘度のベージュ色をした熱々スープ。
油がスープとしっかり同化していて、乳化しているような味わい。
油がとても多いにも関わらず、しつこさがなく、コラーゲン質が多く含まれているようです。
スタッフに聞いたところ、もみじや豚などを使っているそうです。
動物系がしっかりとしていて、塩気もちょうどよく、かなり好みのスープです。
硬めの背脂も浮遊していて、これがまた甘みとコクを出してくれているようです。
ブラックペッパーもパンチを加えてくれています。
ニンニクは強烈に痺れる後味。
風味も強烈です。

次に天地返しをして、ヤサイとチャーシューをスープに沈め、麺を頂きます。

麺は直径3~4㎜くらいの激しくグルーヴした麺。
http://photozou.jp/photo/show/300634/39707143
芯を残したワシワシとした食感で、表面がツルリとしていますがスープとの絡みもいいですね。
旨い麺です。
麺量は茹で前で250gだそうです。
大盛りにしなかったことを後悔しました。

チャーシューは5mmほどの厚さのバラロールが4枚。
スープに沈めておいたので、温まってホロホロで旨いです。

シャキシャキしたモヤシとキャベツ。
キャベツは頂上の部分のみのようです。

裾野には茹で卵が半分。
山頂には小さな「a」の字のなるとがかわいく鎮座していました。

後半、ヤサイから出る水分で少しスープが薄くなるので、醤油ダレを添加して
最後まで旨さが持続しました。

思わずスープをたいらげてしまいました。それくらい飲みやすく、あとを引くスープです。
初日だから、今日のスープの出来がよかったのか。。。
伊勢崎で食べたごじめんの印象とは全く違う印象です。


予想をはるかに超える満足度でした。
この味が安定するなら頻繁にオーダーしてしまいそうです!
  (ノ_・。)  またウェイトキープに新たな障害がw

.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜。.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'

追記
今回も私が頼んだビールは
迷わずV兄貴の前にサーブされたのは言うまでもありません
  ヾ(@^(∞)^@)ノ

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

こんちわ^^
ごじめんいいですねー。
ワタシは疲れ果ててすぐに眠ってしまいました。
今度はぜったいに・・!

んで、この後はまさか????www

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年6月2日 10:51

たっくん こんにちは

ごじめんて初めて聞きました
群馬の食なんですね
盛りがシルクハットみたい!?
うまそうです 気になります
えびすとメンマもおいしそう!!
成長(?)はとまりませんね...
僕もorg

Gonta | 2010年6月2日 11:23

こんにちは~

昨日ご一緒できれば・・・Orz
ごじ麺・・・これは必ず食べなくてはならないですね。
激しく縮れた麺にあと引くスープ(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
旨そうすぎます!

ビヨンセ | 2010年6月2日 13:38

どもです!
うひょひょ~^_^

なんとも魅力あるビジュアルっすねw
豚の厚みこそないですが、
実にうまそーっす!

YMK | 2010年6月2日 13:50

こんにちは~

頂上に鎮座ましますナルトが良いですねぇ。
J系では見ないビジュアルです。
しかし、何故「ごじめん」?
5時からなんですか?
何だか名前からはゴワゴワしてそうな麺を想像してしまいますがw

corey(活動終了) | 2010年6月2日 14:00

こんにちはー

伊勢崎行った時に券売機でその存在は
見ましたがまぜそばだと思ってました
時間が合えば行きたかったけど残念でした
味の方は満足のようで昼から提供になったら
伺おうかなと思います
Vさんの件は・・・私が店員でもそうしちゃうと思いますwww

小林ひとみ | 2010年6月2日 15:52

こんにちは~

おお、こちらの絵はスープが見えますね
ブラックペッパーもちりばめられて
美味そうです!

さっし | 2010年6月2日 17:41

こんばんは!

うわぁ・・メチャ美味しそうですね^^
私もメルマガ見ましたが・・
クーポン1日限りってのはちょっと辛いっす(涙)

HIDDY | 2010年6月2日 18:43

こんばんは!
ここのラーメン屋、いつか必ず行きます!メニューが豊富になってきましたね!

ソースカツ丼はボリュームがすごいですよ。カツがフタからあふれんばかりに出てる感じです!

とらじろう | 2010年6月2日 18:51

こんばんわ
大勝軒系でこの山 すごいですね・・・
ちと遠いけど行ってみたいです。

| 2010年6月2日 19:22

毎度~

ごじめんってのは何の略や~?

誤字麺?五次元麺?

どうでもええか~w

アカンな~同好会 | 2010年6月2日 21:21

こんばんはー
裏側、ちょうど隙間があるから、そこに野菜を浸しつつ食べたいですね!!!
250でヤサイマシ、豚つきなら結構お腹一杯になりそうですね
 大盛りしなくて後悔とはさすがです
でもそれだけおいしかったんですね
スープ完飲ですか!!よっぽどうまかったんだな~
 (ノ_・。)  またウェイトキープに新たな障害がw
うれしい悲鳴ですね

キング | 2010年6月2日 22:24

こんばんわ~♪

 今回の「ごじめん」はJ系とか関係無く美味しいと思います。
 此方でこの系統のスープが味わえるとは思いませんでした。
 ところで、「ごじめん」の意味は?

voice50 | 2010年6月2日 22:47

こんちは。

ごじめん、ある意味満帆系で一番待ってたメニューなんです。
太田で食べた時は、とてもあっさりと食べられた印象が残ってます。
思ったよりも食べやすいんですよね~、この系統としては。

これでこちらでガッツリ食べることが出来ますわww

ぷちおやぢ | 2010年6月3日 10:27

こんばんわ

ごじ麺は、太田で食べてから好きになりました。
もちろん、チャーシューもトッピングで食べたいと思います。
でも、期間限定なんでしょうか?気になっています。

ちびまりこ | 2010年6月4日 00:57

亀々失礼シマッス!
キレイなイパーイですね!
飯田橋大勝券の豚麺くらいもっとジャンクなイパーイも面白いですが
コイツも旨そうです!

プリティ | 2010年6月5日 08:57

こんちは~
1杯の前の1杯も旨いですね~(^.^)
J系かと思いましたが、大勝軒なんですね!(゜o゜)

パパだス(暫く休みます) | 2010年6月5日 14:55

どうも~です!

麺友さんの方にもコメ入れましたが行田市って熊谷に近く茨城からでは遠すぎます(汗
ジャンクなビジュルながら違った味わいを堪能したいです。。

ユー坊 | 2010年6月8日 09:46