写真は別丼で提供の野菜です。
炒め野菜でして、カエシで味がついてます。
丼の下にカエシと野菜から出た水がたまってますがなめるとかなりしょっぱい。
中華そばのビジュアルは特に変わりないので省略。
中盛で麺が少し顔を出す程度のスープ量。
炒め野菜なのですが、ついこないだもり野菜で食べた物とは
内容が異なってました。
これは野菜炒め用にブレンドされた大袋かな。
お味の方は、スープは見た目乳化スープ。まず一口。
魚介系殆ど感じない動物系＋課長と言った感じでライトなＪ系のような
感じでした。結構いいです。Ｊ系はしょっぱくて飲めませんが
そこまでしょっぱくないのとＪ系を味薄めで頼むと課長成分が
強烈なクドさで来るのですがそれも無くなかなかいい塩梅で。
で、スープ分類を豚骨醤油にしました。
炒め野菜は中華そばにドンと乗せて麺と野菜を混ぜて頂きます。
旨いです。大当たり。タンメン好きなのでちょっと歓喜。
純正タンメンとはちょっと違うがこれはいいものでした。
Ｊ系の茹で野菜と違うシャキシャキ感。炒め油をコーティングされた
野菜の甘みなど似たビジュアルですが全く違う食感、味です。
ただし、今回は麺が少し柔かったです。
前は芯残りっぽかったんですが、オペブレか麺打ちブレか。
スープも気に入ったので普段、余り飲まないのですが飲んじゃいました。
次は麺固め、麺量を並にして野菜ｘ２で頼んでみようと思います。