まるまるです。【655】
今日は開店一ヶ月記念で麺類200円引きという（ドー○ング）をしている”つけめん鷹”さんにやって来ました。
2010-6/2(水)12:30待ち無し再訪三回目。

ラーメンかつけ麺に餃子（５個）が付くと云うA定食950円をポチ。
（その後キャッシュバック！）
ラーメンとつけ麺にはそれぞれ豚骨魚介風とあっさり醤油とがあり
ワタシは煮干し醤油風味ラーメンを選択し・・・・・
(少し混雑すると相変わらず店員さんの対応がアタフタ＆テンパっちゃってる)

ご対麺〜♪
褐色に澄んだスープのラーメンです。
いわゆる中華そばと云えば解りやすいでしょうか。
具はバラチゃーにメンマ、ガングロ味玉と海苔。


ではスープからずずｚ・・
煮干し醤油と謳ってはいますが、風味はニボ！ではなくほんの～～り香る程度。
ガラにゲンコツなどの基本出汁に醤油タレと云う感じ。
実に優し～～い味わいですねーー。普通に美味しいですが。
ま、特出するものもないので、悪く言えば物足りない！あるいは普通すぎ！とも云えますねｗｗ
ワタシは嫌いではないですけど・・。


麺は縮れた中太麺。
黄色く加水が多いタイプ。
http://photozou.jp/photo/show/381674/39718270

ですが
配ぜん時には既に柔らかくて・・・・伸びてる。
作るところを見てましたが、麺茹でとスープ担当の息があってませんね。
麺が茹であがってから、あわてて丼にたれとスープを合わせてる。ｱｲｶﾜﾗｽﾞﾀﾞﾈ・・。

具はバラチャーシュー・・・・味付け程よくうまい。
味玉・・・・・・・・黄身とろりのタイプ。ガングロ玉子ちゃんで、味付けはかなりしっかり。
メンマ・・。
海苔・・・・香りがよくて◎！

ちなみに餃子は”宇都宮餃子”と謳っていますが、基本350円でやや高し！
そもそもなぜ宇都宮なのか？
宇都宮のある業者に発注しているのでしょうか？
皮はしっかりとしいて・・・美味しいけどネ。
店員さんが遠くて＆テンパッちゃてるんで聞けず・・・。
http://photozou.jp/photo/show/381674/39776459

ごちそうさま。



新開店の時は300円キャッシュバックもあり、客も店員も大混雑でしたが、
その後は入りやす～～～い店になってましたねｗ

が、開店１ヶ月でマサカのドーピン○注入！（200円キャッシュバック！）
少し混雑し、ソノ効果があったようです。（但し6/6まで）
駄菓子菓子！！
CPといい、接客といい、店員同士の連携といい、根本的な方向が違うように感じるのは私だけでしょうか………。


採点は７５０円で餃子も付くならば！としてですｗ