６月５日（土曜日）夕食で訪問。

先週二三郎さんのレポートを読んで、気になっていた限定の中華蕎麦を食べに「蕾」さんへお邪魔してきました。

５時５０分位にお店に到着すると、先客４名でそのまま接続しました。今日が最後の提供と言うことで、皆さんこの味を惜しんで食べに来てるんですね。開店数分前に先頭で並んでいた方が抜けちゃって、自分が４番手に繰り上がりです。

６時チョイ過ぎにいよいよ開店で、奥のほうから座ってくださいと店員さんから促されて、自分まで背もたれ付きの椅子に腰掛けられました。順番にオーダーを聞かれたので、自分は中華蕎麦と告げて待ちます。

そのあとオーダーを聞いた店員さんが、チャーシューをスライスし始めました。端を大きめにカットして綺麗にスライスした後に、今度は端っこを細かく刻んだら、刻んだネギと混ぜ合わせて、豚めしの具になるんですね。

程なくして中華蕎麦が店員さんより、カウンター越しに手渡されました。
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
かな～り豚骨が効いてますね～そこに魚介が後から主張していて旨いです。節粉だけで出した味とは全然違いますね。

硬めに茹でられた太目のストレート麺は、噛むとモチコリムギュってな感じの食感で旨いです。麺量も２５０ｇと他店の大盛クラスで、今日の自分には大満足の量ですね。

具材は大き目のチャーシューが２枚と太目の材木メンマ・刻みネギ・海苔の布陣です。
特にチャーシューがデカくてヤワくて美味しいのと、材木メンマは味が強すぎずにコリコリの食感が際立って、このスープに合っているなって思いました。

今日までの限定と言う一杯の、麺に具材にスープまで、完食・完飲と相成りました。

なかなか美味しいラーメンなのに、明日から食べれないんですね。今回食べれなかったつけ麺も食べてみたいので、また復活して欲しいですね。

ご馳走様でした。