６／７ 　　AM11：50　　 店内客入り７割程　後続多数


仕事の移動中に訪問。
良く立ち寄るＰＡだが、コンビニしか行った事がない。
首都高が渋滞しとるようなんでコチラでランチを済ませる事となった。
券売機で食券を購入し、半券を受け取りテーブル席で待機。
殆どの客はラーメンと半チャーハンを食っとるね～

５分程で番号が呼ばれたので受け取る。
つけ汁は殆ど粘度の無いシャバ系タンタン風醤油スープ。
ベースの醤油スープにゴマペーストとラー油を入れただけな感じで、薄っぺらい味わい。
辛味は弱く甘口レベル、場所的に万人向けで正解やろうね～
塩分濃度はつけ麺にしては低めで、そのままでも普通に飲めるレベル。

麺は中細ちぢれ麺。
水切り＆絞め具合は共に雑。
加水率高めのチープな中華麺で、つけ汁とは殆ど絡まないもんやから、スープチェイサーのオンパレードだがや
麺量は180ｇ前後。

具は麺の上に味玉半分、つけ汁内に挽き肉、刻みタマネギ、別皿にメンマ、ワカメの構成。
味玉はカチカチの塩味玉。
挽き肉は何故か牛挽き肉で旨し。
刻みタマネギはデカくてエグい。
オメンマは業務用。
ワカメはいらん

思いつきだけで作った感じの完成度やね～
コレのラーメンバージョンやったらあと10点は上がるかもしれんな～？