神田熾烈業界生存競争勝残店之変哲無塩麺

　祖逸話～。なんだこの変換？　他人のPCだよごめんね。ソイツわ～、極めてオーソドックス、その分面白みに欠けますが。熾烈ならーめん界のサバイバル競争に勝ち残るのわ、至難の業とゆーことを教えてくれたお店の一杯でしたよ。

　曇天な東京の平日ですよ。今日はコチラにまいりましょ。以前から一度は行かないといけません、と決めてたお店ですよ。11時30分に到着です。先客無論ありません。後から6人様ですよ。

　ふんだんに「木」を使った明るい店内。カウンターや券売機ありません。一番端っこに座りまして、掲題のモノお願いします。

　スタッフさんは。あ。利用規約変更なのね。でわフツーにニイサン2名。カワユイオナゴとかもダメなのか知らん？　ニイサンお二人ともとっても元気な応対ですよ。漫画なんぞもありますよ。おつまみもありまして、ココは夜も楽しそう。
　
　およそ5分でお待ちどさまだ。あれまーちょーオーソドックス塩らあめん。おおっきいがぞーはココなんだ。http://picasaweb.google.co.jp/buruburumarch/AebZrG#5480365180434108706
　でわスープからいただきましょうかね。

　おりょりょ。まー清湯。ニワトリさんがベースでしょ。あとわなんでしょうねぇ～。バランス重視で、イマイチ面白みに欠ける感じです。
　ただ、トッピング揚げねぎが香ばしさをかなり演出、これわ必須アイテムのような。これがないと相当あっさり、いくらぶるまさんでも物足りないかも知んないぞ。
　塩っけはヂャスト。オイルも控えめで飲みやすいんですけどね、ちょびっと冒険ココロが欲しいかな。

　具の構成もこれまたオーソドックス。水菜、メンマ、チャーシュー、ネギ、味玉、揚げネギ。
　不満たらたらその一。ネギ量。なんですかこれわ的にちょびっと。まあ端麗系ですからあまり入れるのはどうかとも思いますけんど、あまりに少なく哀しいよ。
　その弐。チャーシューがペラッ。バラでたいそう柔らかいですけどね、噛まないうちに消えてゆくよーな。
　その参。味玉はほとんど味がしませんよ。湯で加減はちょうどいいものの、なんだかただの半熟ゆでたまごにとどまっておりますね。
　揚げネギのやたらと存在感が強い、って、これは如何でしょうかね。

　麺は細いくせにもちっとしていて好印象。茹で時間も宜しいですよ。量は140グラム程度で少々物足りませんけれど。

　うーむ。何でしょうかね、無難にまとまり過ぎとゆー感じ。味自体にそう不満はないものの、ココならでわ、とゆーものもなく。神田で飲んだくれて、さー最後に〆ていきましょココの塩で。そんなシュチュエーションが似合うようですよ。ご馳走様。

　外で一服ぷーかぷか。電柱に貼られた雑誌の切り抜き。なんとぉ平成16年1月新店らーめん番付。。。TWですがな。
　どれどれ。お。コチラが関脇。小結は。えーと足立区のハナゴクウ。検索すると、すでに閉店。でわ大関は。上野のイナセナヤ？　あれまーとうに閉店。でわ横綱わ？　巣鴨のゴク麺王？　10mmの麺がウリだったそーで。だった、とは？　そーです既にココもなく。
ココ。http://picasaweb.google.co.jp/buruburumarch/AebZrG#5480365198837885458

　あれま。結局6年経って生存してるのわコチラだけ。サバイバルは相当キビシイらーめん界と、しみじみ思うアタシです。