5月8日（土)　11時20分　待ちなし

本日仕事明け、想像以上に仕事が長引き、当初は遠出する予定でいたんですが、近場の此方に変更です、空いていたら吉左右に行こうかなぁとも思ったんですが、流石に土曜日、30人以上の待ち人数。それでも以前よりは落ち着いた方だとは思いますが、やはり今日は〇心さんに直行しましょう。

店に到着したのが開店10分前、この時点で待ちはなし、オープン10分前でこの並びは助かりますよねぇ、これだけレベルの高い店なんですけど、その辺は近場の超有名店に感謝するところですね。

店がオープンし、自分は同僚4人と、奥のテーブル席へ。早速接客のお兄さんに、塩らーめんをオーダーし配膳を待ちます。

待つこと8分ほどで目の前にラーメンが到着し、早速頂きます。

まずはスープを一口。

ズズっと頂くと、いやぁ、かなーりショッパイですねぇｗちょっとビックリの塩分濃度ですよ。まぁ元々塩分濃度はかなーり高い此方のメニューですけど、それでもギリギリ最高に美味しいラインをキープしてたんですけど、本日は最終ラインを大幅にオーバーしてますねぇ。これはダメだぁｗ
試しに同僚の大盛り塩を頂くと、此方は丁度良いいつもの塩らーめん、自分のスープも大盛りの分量でやられちゃったのかなぁなんて想像しながら、スープに手をつけるのをやめました。

続いて麺を頂きます。

ズバババっと頂くと、やはり旨いですねぇ、直接飲みさえしなければ、やはり元々最高に旨いスープですからね、弾力あるモチモチの太麺がスープをタップリ持ち上げ、正に相性抜群ですね。やっぱり開化麺は旨いなぁと再認識しましたねぇ。

続いて具を頂きます。

まずはチャーシューを頂きますが、此方は炙ってあり香ばしく、歯応えも抜群で旨いですねぇ、もう少し肉の旨味が染み出てくるとベストなんですけど、十分満足するレベルですよ。続いてメンマですけど、此方もコリコリとした食感で味付けも及第点。その他スープに浮いているキャベ芯や葱も良く作用していて相変わらず美味しかったです。スープがいつも通りであればそれ以上の相性を見せるのでそこがちょっと残念ですねぇ。

本日はスープを頂かずにフィニッシュ。

いやぁ、スープの調整はちょっと明らかにミスだと思います、同僚の塩を頂きその辺は確信しているので、次回訪問時に美味しい塩を頂き今日のリベンジにしたいと思いますね。レベルが高いお店と言うのは十分認識している所ですので、特に評価を落とすと言うことはありませんよ。

とりあえず、次回また近いうちに訪問したいと思います。

ではご馳走様でしたｗ