6月8日　　13:00
つけめん眞司（まきし）＠草加市に訪問
前客5人　　　　　後客2人

ラーメン二郎小岩店からの連食になります＾＾

店内は居抜きですが綺麗で落ち着きの有る店内。

店主と2名のお弟子さんの3名
新人さんらしきお弟子さんに
丁寧に教える姿勢はお見事ｂ
以外にこれが出来ないお店が多々有ります・・・・。
こういうのを見ると心が和むんです。
こういうお店は自然と接客やお店の雰囲気作りが出来
良い方向に商売が行くんですよね～
いい勉強になります＾＾

話がそれましたがｗ
10分ほどで着丼。

甘みスッパ味がほぼ無く魚粉と
濃厚スープの直球勝負のタレで有ります。
このタレで食べてみろ！って
訴えられる感じがしたのは気のせいか？

麺は自家製麺で小麦がかなり香るスグル麺
これは香りの面でも美味しい麺ですね～ｂ
チャーシューは薄めですが丁寧に炙って有り流石です。

全体的に見て最近流行のつけ麺ですが、
全てにこだわりが有り丁寧に作った
”職人つけ麺”という印象でした。
ご馳走様でした＾＾


詳細はここで見れます・・・・
http://banderu.exblog.jp/13927390/