Item: 辻商店
Rating: 75
Author: ราเมนความรัก

75点

先月（http://ramendb.supleks.jp/score/254037）に引き続き今月も9日におじゃましました。
今回は「辛いラーメン（500円）」を注文。硬さは”かためん”にしました。
店内は満席に近い状態だった為、メニュー到着まで20分近く待つ羽目に・・・

スープは豚骨ベースで辛さと上手い具合に中和されてたように感じました。辛さ的には後から来るタイプで、丁度いい辛さです。
麺は読み通り！良い具合の硬さでした。
具はミンチともやしです。「博多とんこつラーメン」の具の内容と比べると貧相に感じます！でも食べてみると、「辛いラーメン」にはチャーシューよりミンチの方が合ってるって思ったし、もやしも水分を多く含んでおり、みずみずしくシャキシャキでした。