会社の同僚から新しいラーメン屋が、某Blogに載ってたという情報を聞いて、調べた店がココ。
元は市内でも人気の中華料理店が移転して、お店をそのまま改装して、移転してきたようだ。

土曜日１２時頃着席。先客６名くらいいたけど、待たずに座れた。
店員さんは４名(店長＋調理担当１、配膳係２)
移転してきた店らしいけど、店員の動きを見るとかなり不安。年配の調理担当なので、段取りが悪いというか、いちいち尋ねながらやっている(苦笑)
「チャーシュー何枚だ？」「一緒に麺入れていいの？」みたいな会話。不安増長させるｗ

後客が「魚介和ぶしらーめん」注文すると、そこで売り切れになったらしい。開店直後にみんな頼んだのか、そもそも数が少なすぎるのか。

５分ほどで着丼。今日は真夏日なので、辛味ネギをトッピングしてみた。
スープは味噌なんだけど、ショウガの味が鼻につく。油は少なめ。
麺は黄色味がかかった感じの細ちぢれ麺。
チャーシューは柔らかい。塊を注文ごとに切っているようだ。

ん～・・・
インパクトに欠ける
マズクはない。けど、ピンと一筋くるようなもんがない。量は調度良い。
味噌なんだけど、味噌が感じられない。辛味ネギも辛くなかったのが残念賞。
オープン記念の餃子券もらったんで、次は醤油かな？