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去年の夏、初めて家系ラーメンを食べたときの感動を再び味わいたくなり、行ってまいりました。初めて食べた家系は、横横家、吉村家です。今回は、吉村家直系の王道家駐車場の存在を知らなかったので、コインパーキングに停めてしまうというミスを犯しながらも、お店に到着。平日14時の訪問の際には、待ち客もなく、すんなりカウンターに座ることができました。丼が目の前に置かれた瞬間、茶色く濁ったスープを見て、勝利を確信ｗ丼を持つのが辛いほど熱々のスープをよくかき混ぜて、一口いただくと、まろやかな豚骨ベースの上にカエシインパクトが襲ってきます。癖になるしょっぱさです。麺固めの注文は大成功で、引き締まった麺は歯ごたえがあり、濃いスープの中で十分に主張してきます。チャーシューも燻製してあるのか、香りがよく、噛むとジュワっと肉の旨みがあふれ出てきて、美味。あっという間にごちそうさま。茨城からなので、プチ遠征となりましたが、大満足の一杯でした。
しまお
R.J
トーキョースペリア
とんこつおいなり
ふじみ野1stさん
初めて食べた家系は、横横家、吉村家です。
今回は、吉村家直系の王道家
駐車場の存在を知らなかったので、コインパーキングに停めてしまうというミスを犯しながらも、お店に到着。
平日14時の訪問の際には、待ち客もなく、すんなりカウンターに座ることができました。
丼が目の前に置かれた瞬間、茶色く濁ったスープを見て、勝利を確信ｗ
丼を持つのが辛いほど熱々のスープをよくかき混ぜて、一口いただくと、まろやかな豚骨ベースの上にカエシインパクトが襲ってきます。
癖になるしょっぱさです。
麺固めの注文は大成功で、引き締まった麺は歯ごたえがあり、濃いスープの中で十分に主張してきます。
チャーシューも燻製してあるのか、香りがよく、噛むとジュワっと肉の旨みがあふれ出てきて、美味。
あっという間にごちそうさま。
茨城からなので、プチ遠征となりましたが、大満足の一杯でした。