ラーメン屋というと狭苦しい間取りに壁にビッシリ貼られたメニュー＆能書きというイメージがあるんだが、この店は妙にゆったりした間取りとさっぱりしたレイアウトで何だかラーメン屋じゃないみたいな雰囲気。

メニューもつけ麺とラーメン、丼ものはわかるんだが、炭酸という文字が…しかも炭酸セットまである。この店の炭酸に対するこだわりが感じられるぜ、飲み会に行くと飲み放題メニューでソフトドリンク全制覇とかやってしまう私にはやや物足りないラインナップだが、今後に期待することにして。

肝心のラーメンだが、つけ麺がメニューのトップに来ているのをみて若干不安に。予想通りのアレだった。ここ数年、つけ麺メインの店って魚、酸っぱい、泥スープの三点セットばっかりですね。まぁ、確かに美味しいんだけど…この店は堅めの麺で若干レシピを変えているようだけど、このスープの味が強烈すぎてどうもあまり変わらないような気がしてしまう。一時期の無双竜機ボルバルザークなみの流行り方だ。

チャーシュー丼はちょっと微妙かな。不味くはないんだけど、どうも脂分が多いようで舌に味が残らず、そうするとお焦げの味ばかりが強く感じられてしまう。

個人的には外食には味以外にも楽しく食べられるかどうかも重要な評価ポイントなので、開放感のある店内は割と良いかなと思う。ここはラーメンの味だけで採点してくれってことなので点数には反映しないけど。ボルバルつけ麺の標準点で、スープが冷めづらいのは良い感じ。

厨房から音楽が鳴り響いていたのだが、アレは厨房用サウンドなんだろうか？音楽を聞きながら料理すると美味しくなる理論？