要約：良くも悪くも奇を衒った味。一度食べる価値はあるかもしれん。これがウマの味ですか…臭みは最初はわかりませんが後から来ます、ダメな人はダメかもですが動物ッ気が好きな人はぜひ

なんか比較的近所にウマの出汁を使ったラーメンが出来たと某雑誌で知ったので早速訪問。
土曜日13時、先客なし。幹線道沿いなのですが夜営業はないのですね…ドライバー狙えばいいのに

麺：太麺、こってりスープにこの手の麺は流行のそれか
スープ：濃いです、どろッ気あり。味は独特のものがある、特に後味に動物ッ気がすごい。豚でも鶏でもない、これがウマの味なのかな、と思わせるものはある。匂いはさほどしない…のですが、食べ進めると後味というか口の中に動物味がすごく残る。鼻で嗅ぐ分にはそんなに感じないのですが。後からきますね。
トッピング：馬肉のチャーシュー？みたいのは微妙ですね。味だけでいくと豚のほうが美味い。濃くて動物ッ気のあるスープにはモヤシは相性◎、ワカメは微妙。

食後、後味に動物風味がすごく残りますね。個人的にはラーメンは「後味（あとあじ）」で善し悪しを決めるのですが、これは正直、くる。好きな人には食べ応えのある味、臭みがダメな人はウーロン茶を備えるのがよいと思います。

総評：ここでしか食べられない味であることは確か。一度食べてみてもよいと思います。が、なんか牧場とか観光地で出しているような、キワモノ、名物もののそれを脱していないかなと感じます。幹線道沿いですが夜までやっているわけでもないし、少し改良の余地ありかな…と感じまする。