http://yataimarutanogawa.kyo2.jp/d2010-06.html
のブログを見て大変興味を持ちました。
この店の坦々麺が食べたくて早速行って来ました。
本日は、雨天だったので始めは電車で行こうと思いましたが
初めての場所だったので愛車のバイクで雨に打たれながら行ってきました。
店の場所が国道９号線の近くだったので池田から亀岡経由で２時間近くかかりました。
店は住宅地の一軒家の駐車場を改装してテントの真ん中に停めてある車が調理室で
奥にテーブルが２卓あり４人席と２人席の６席です。
メニューは坦々麺系とサイドメニューがあります。
あと、麺は麺屋棣鄂の麺を使用しています。

汁無し坦々麺が好きなので注文しました。
表メニューじゃないのですが自分は汁無しの方が好きなので
ブログに汁無しもやっていると書いてあったので注文しました。
これが大当たりで今までないぐらい最高の坦々麺でした。
麺はさすがに麺屋棣鄂の麺だけあって最高の麺で
その麺に絡む最高の肉味噌、カシューナッツの砕いたの、シャンツァイ（コリアンダー）花椒油（ファジャオユウ）四川山椒の香りをうつした香味油など
店主のこだわりと腕に感動しました。
これからもこの店には頑張ってもらいたいです。
ごちそうさんでした。