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「二代目 つけめん」@つじ田 神田御茶ノ水店の写真極太でツルツルでこしのある麺にスープが程良く絡みます。
スープは一言ではいえない奥深さがあり、濃くもなく薄くもなく絶妙です。
いつまでも食べてしまいそう。
のみならず、途中ですだちをいれてすっきりした味わいを楽しんだり、黒七味で味を引き締めたりといろいろな味の変化を楽しめます。
最後はスープを割ってもらって全てを味わい尽くします。
最高です。

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