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何やらチャーシューが美味しいらしいので、普段は注文しないチャーシューメンにしてみた。そのチャーシューだが小ぶりだが5mmほどの厚さのものが4枚。箸で崩れるホロホロ加減が絶妙なのだが、味は至って普通。麺は昔ながらの中華そばを思わせる中細縮れ。スープはクラシカルな東京スタイル。昨今の進化したラーメンに比べて出汁感が希薄なのがちょっと残念。やや醤油が立っています。偶々なのか炊き込みご飯がサービスされたが、コレが美味かった。山椒の風味が良く合っていて、勧められた自家製の「食べるラー油」との相性もバツグン。居心地の良い接客と合わせて+5点献上です。
代表
さんちゃん
CRF
pepp
何やらチャーシューが美味しいらしいので、
普段は注文しないチャーシューメンにしてみた。
そのチャーシューだが小ぶりだが5mmほどの厚さのものが4枚。
箸で崩れるホロホロ加減が絶妙なのだが、味は至って普通。
麺は昔ながらの中華そばを思わせる中細縮れ。
スープはクラシカルな東京スタイル。
昨今の進化したラーメンに比べて出汁感が希薄なのがちょっと残念。
やや醤油が立っています。
偶々なのか炊き込みご飯がサービスされたが、コレが美味かった。
山椒の風味が良く合っていて、勧められた自家製の「食べるラー油」との相性もバツグン。
居心地の良い接客と合わせて+5点献上です。