Item: 小麦と肉 桃の木
Rating: 78
Author: day

78点

day

６月１６日　１２：００訪問

　気になっていたこちらのお店へ。。。
　先客は３名ほどですんなり入れました。
　つけ麺天日塩味をチョイス。
　店内はさすがにきれいです。
　５分ほどで着丼しました。
　それではいただきます！！

　いままで、あんまり食べたことのない感覚。
　結構あっさりとしているのであんまり麺に絡まないかなと思いきや
　しっかりと絡んできます。
　スープはしっかりとした塩味ですね。
　油揚げや肉のチョイスがかなりいいと感じました。
　麺は平打ちの縮れ麺。
　この麺のチョイスがスープをしっかり絡ませるんですね。
　
　ラーメンとしてはすごく新感覚で少し違和感ありましたが
　とてもおいしくいただきました。
　
　感覚としてはしゃぶしゃぶの〆としてきしめんをいただくことが
　あると思いますがそれに近い感覚を受けました。
　スープのうまみが凝縮できていなければとても難しいでしょうね。
　店員さんの気配りもすごく好印象でした。
　
　おいしかったです。
　ごちそうさまでした！！