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82点
天日塩[つけ麺/塩]
小麦と肉 桃の木（東京都新宿区）やくまる

「天日塩」@小麦と肉 桃の木の写真11時


天日塩


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の和風塩味。うどんのつゆに近い感じの節系香るタイプ

麺は、平打ち気味ストレート。コシのあるタイプ

具は、豚バラ、油揚げ、ねぎ

トータル的に、つけ麺らしからないうどんテイストな一杯。ブルガリアが気になるか
ごちそうさまでした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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