全く粘度の無いシャバ系和風ツケ汁は若干油っぽいが、タップリ盛られ＆大振りに切られて軽く炒められたシャキシャキ♪のキャベツ＆モヤシ＆ニンジン等の野菜の甘み＆旨みが染み込んだなかなかのモノ...いま流行の濃厚系ツケ汁とは全く対照的でコレはカナ～リ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪なぁ感じですた☆彡

んで中盛で約３５０グラム近くも盛られた加水率高めでカナ～リ長めな自家製極太平打ち麺は、冷水での〆は全くヤッない（？）のか、提供直後にも関わらずかなり生温く柔らかめの茹でで、序盤から絡まりベトつくよな感じ...(^O^;　何気に平打ちの「うどん」みたひ...(^O^;;　でもコレが思ってたよりスルスルと食べられるのがちょっと不思議なんだよなぁ...(^_^;

んで具では、ツケ汁ＩＮのオーダーが入ってから包まれ＆茹でられる肉餡多めのテルテル坊主形自家製ワソタソは、生姜がバッチリ効いてるまるで「小籠包」のよに、噛んだ瞬間に口内に肉汁が「ドッピュ♪」でカナ～リ...

ｽﾝﾊﾞﾗｽｨ(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ　

前記したが野菜類のシャキシャキ感＆ボリュームも全くもって問題無し♪　んで短冊切りのヲ肉１枚分も、メチャ柔らかくてなかなか美味しかったぁ♪

後半ちょいとキツかったが、卓上のブラックペッパーを投入しながら何とか固形物は完食♪　んでタイミング良く店主サソからスープ割りのお薦め♪　もちろんお願いしますた...(-_-;)v

ワケギが少々追加された割りスープは鶏がメインだと思うが、前半の油っぽさが完全に無くなりぢつに美味しかったデス♪

ココは漏れ的に、また再訪したいヲ店に見事に登録されますたとさ...(-_-;)v .