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2010年6月17日遅い晩ごはん。醤油、塩、味噌、細、中太、極太…選択肢が多すぎて食券機の前で悩んでしまった。とりあえず醤油＆中太を。和歌山系を思わせる豚骨醤油スープで、もっさりした感じ。色は濃いが、醤油を強く感じることは無いため、ちょっと拍子抜けな印象もある。麺は中太。少し太さの違う二種類の麺が入っている。加水率低めで力強い麺。麺自体は好み。このスープに合わせるなら細麺も良いかも。分厚いチャーシューが特徴のようだが、味はいまいち。「肉を食べてます」感は強い。サラダ菜のトッピングが目新しい。グリーンが目を惹くだけでなく、味の面でも箸休め的な役割で良い印象。連れが食べていた冷やし担々麺が美味しかった事を考えても、良いものを持っているのだろう。ごちゃごちゃとしたメニュー構成を少し見直すだけでも行こうと思う店になるかも。
VUMさん、こんばんは。 極太麺の採用やサラダ菜トッピングなどのように面白い試みの店だとは 思うのですが、何か強い引きになるものがない気がします。 VUMさんも書かれているように、メニューをもう少し絞って売りになるものを もう少し明確にしたほうが良いような気もしますよね。
ぬこ＠横浜さん、こんばんは。 カメレスすみません（汗） おっしゃる通り、強い引きになるものが無いですね。。。 冷やし坦々麺は美味しかったんだすけど、それが主ではないですし。
VUM
パロパロ
尼茶(血圧やや良化^^;）
イチヤ
とらのすけ
omuサン
80点
82点
80点
85点
88点
遅い晩ごはん。醤油、塩、味噌、細、中太、極太…選択肢が多すぎて食券機の前で悩んでしまった。とりあえず醤油＆中太を。
和歌山系を思わせる豚骨醤油スープで、もっさりした感じ。色は濃いが、醤油を強く感じることは無いため、ちょっと拍子抜けな印象もある。
麺は中太。少し太さの違う二種類の麺が入っている。加水率低めで力強い麺。麺自体は好み。このスープに合わせるなら細麺も良いかも。
分厚いチャーシューが特徴のようだが、味はいまいち。「肉を食べてます」感は強い。サラダ菜のトッピングが目新しい。グリーンが目を惹くだけでなく、味の面でも箸休め的な役割で良い印象。
連れが食べていた冷やし担々麺が美味しかった事を考えても、良いものを持っているのだろう。
ごちゃごちゃとしたメニュー構成を少し見直すだけでも行こうと思う店になるかも。