先週テレビで放映していた東京Vシュランで
激辛ラーメンランキングで第一位になったお店
とは知らず、「旨辛味噌ラーメン」の文字で入店

辛さを選択して下さいといわれ、じゃあ3倍で・・・
3倍とはたいした辛さではなく、少しピリッとする程度だ
辛味は99倍まであるらしく、20倍を超えるラーメンを
食べきると壁に木札を掲示してくれる

辛さはどうでもよいので、味噌味が失われないであろう3倍にした

見た目には辛そうな色合いのどんぶりが登場!
スープを一口すすると味噌の味わいがストレートにやってきた
辛さは程よく、説明通りだったので良いアクセントになっていた
問題はアブラが足らずの状態、さっぱりしすぎている感がある
麺は少々硬めの中太ストレートでコシがあって歯ごたえは良い
博多ラーメンを太くしたような食感だった
麺そのものの旨味はあまり感じられない
もやしと一緒に食べると好みの食感になっていい

チャーシューは質量にこそ欠けるが脂、柔らかさ
味付けなど抜群だった

全体的には旨かったが、ちょっと物足りなさが残る一杯だった