ktsdc
くみちょう
YMK
コメント
毎度です。早速行かれましたね～！。
＞18：30頃到着、テーブルが空いていたのでスッと入ることができました。
～まだまだ行列は無さそうですね・・・。今の所「好き」な方々の指名入店が多そうですが、
後は会社含めて近隣の方々の「認知度」と「ウケ」次第でしょうか～。
＞コシもあり味も十分おいしかったです。
～「粒々」が見えるのと、「瑞々しく」見えて、私、ラーメンを頂いてる時、結構羨ましかったんですよ～。つけ麺が。
ただ、丁度80点と云う事は、ややスペシャリティ不足だったのでしょうかね？。
未だ開店して直ぐなので、これからの「熟成」を期待したいですね！。
これ位の入客状況なら、私、コインPに停めてでもチョクチョク行きそうな予感（笑）・・。
昼飯専門 | 2010年6月21日 18:34昼飯専門さんコメント＆投票ありがとうございます。
＞ただ、丁度80点と云う事は、ややスペシャリティ不足だったのでしょうかね？。
そうですね、確かにスペシャリティは不足しているでしょうか。
今日も「きんせい 高槻本店」に行って来て同僚のつけ麺のつけ汁を、盗み飲みしましたが、やはり僕はあそこの濃厚なつけ汁のインパクトにやられてしまっているようです。
ただ「鶏煮込み」はすごくおいしそうなので一捻り、二捻りで「弥七」級の人気がでるかもしれませんね。
ktsdc | 2010年6月21日 23:21
同僚2人と18：30頃到着、テーブルが空いていたのでスッと入ることができました。
2人が「鶏煮込みつけ麺」を注文するので、僕は上記メニューを注文。
麺はかなりの平打ち麺でこれが印象に残りました、コシもあり味も十分おいしかったです。
つけ汁は名前通り「和」を感じる出汁でした、その上に醤油の塩辛み、後からわずかに辛みが感じることができました。
スープ割りは忘れるくらいの、僕にはちょうどよい濃さで気づいたら完飲してました。
味玉は「ゆでたまご」というわけではなくしっかりと半熟感を楽しむことができました。
チャーシューはトッピングはしていませんが、十分な量が入っていてまずまずおいしかったです。
同僚に味見させてもらった「鶏煮込み」がかなり気になるのでここか、「東成きんせい」かで頂きたいと思います。