6月17日（木）　　19：17着
ここの所熱い日続きでバテ防止にこちらにお邪魔したのであります。
混んでるのを想像していましたが、ふれあい道路から見るとそうでもないので確定～。
お店に入るとギャラリー席は1名のみ！！ラッキ～～！！
券売機を見ると豚入り系は売り切れです・・普通に「小ラーメン・うずら」を購入して待ち1名に続きました。その後は店内ギャラリー席は満です。グットタイミングですね～。
10分後カウンター席に案内され丼到達までは残り9分です。

計19分でコールがかかり高台から丼受け取りでゴザイマス。
ヤサイマシにより野菜多目、こちらのうずらはお初は～～いかに？？
スープはチラッと伺えるが蓮華ないので野菜から食する。
野菜はモヤシ・キャベツ前回と同じ位の割合のようで食感的にはやや弱目。金ザルから湯気立つ野菜での盛りで温かです。
チャーシューは大きく厚く量的には満足感あり、柔らかな部分とパサツク部分あり味付けは塩気やや高いがまずまず。今回脂身少ない場所が当った模様～。
うずら5個は味付けうずらで、スープに浸かれば柔らかくなりうずら自体の味はよいが、相性とかのものでもないような？気がした。
やはりニンニクはスープに良く合い食欲倍増～○

次に麺は中太クラスの平打ちほぼストレート麺。
モチモチ感を大事にした茹で具合であろうか？モチッとムニュッと食感よく、
絡みはスープが麺に染み込むような感じでオイシクいただけた。

スープは表面キラキラの油多目に背脂少な目。背脂もう少し浮いていると思ったが～・・・
粘度は弱くトロミあるか・ないか位でカエシとのバランスはよいと思った。
塩加減はやや高目です。温度は温か程度で麺の熱さで持続しますね。
完食しスープは丼持ちガップリ2口！咽たので、ごちそうさま～～。
量に対しての値段は健在ですね～。