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「つけ麺」@麺屋 英の写真同行者とランチ時に伺いました。
前回は時間が遅かったからでしょう、たまたま空きがあり並びませんでしたが、
今回は数名ならんでいます。
並んでいると注文を聞きに来てくれますが、店内でも少し待ちました。
(極太麺なので待ちは仕方ないですね)

前回感じた微かなカンスイも気になることなく、
開花楼の特製麺文句なくおいしいです。

今回店主の目の前の席だったんですが、醤油ダレを丁寧にきっちり計ってました。
真剣なまなざしで、見ていて思わずこちらも気合が入っちゃいます(^-^)
いわゆる豚骨魚介ですが、
レベル高くておいしい!!
つけダレの量が増えたように思えました。
(私の食べる量が少ないから?)
なのでつけダレは十分残りスープ割りも量がありました。
ネギを追加してくれるのでシャキシャキしておいしいです。
後、醤油ダレを数滴入れていました。風味づけでしょうか?
今回もおいしく満足で店を後にしました。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おはです。

いいなー 英。。。
ここも課題店なんですよ~

丁寧な仕事ぶり。見てると気持いいですよね♪

いつか追随します。

たっくん | 2010年6月22日 09:48

こんにちは。

お勧めです。
よくある豚骨魚介なんですが美味しいですよ。
並びますけど・・。

mie | 2010年6月24日 15:15