８００円也
初訪、11時過ぎの入店。
入り口すぐの券売機による食券制。お店は５人体制の大所帯。
お冷やは店員さんが用意してくれて、おかわりは卓上ポットにて。
アイテムは、下ろしニンニク・一味・餃子３点調味料・山岸さん顔印の胡椒ｗ

ヒョンなことから訪れた松戸チャンス!!狙いはモチロン…♪
開店１時間前に到着。が～っ、なんか店内改装してる・・・（涙）
完全なるヤケクソで柏まで飛びました。
ここ数ヶ月、マイスパコンに居座っているコチラへｗ
詳細は失念ですが、このメニューは何某かの限定だったような気が…（汗）

太ストレートの麺は茶色い色合い。最近、全粒粉のタイプに変更したようですね。
水道水レベルの〆、シブい風味が香り、確りとした弾力がありますね～。

トロミのある濃厚な仕上がりのつけ汁ですが、あまり味わったコトのないようなタイプに思えました。
カエシの作りでしょうか??タレというか、ソース的なコクの強い味わいを感じます。
そこに動物系がドッシリとサポートして重厚な塩梅。魚系はあまり感じませんかねぇ（汗）魚粉も無かったような…

チャーシューは炙られ、胡椒をパラパラと塗したした仕上がり。とってもいい香りがしますｗ
野菜はキャベツ率１割。中華鍋で炒められていて、香ばしさがあって美味しかったですよ～。

スープ割りは一緒に提供された湯呑みに入ったスープで。椎茸片の入った和的なスープでした。
食中にもつけ汁が濃かったら使えるようですが、私的には大丈夫だったので麺完食後にサッパリと頂きました。

ごちそうさまでした。濃厚スープと、新鮮な味わいに満足できた１杯でした。
ラーメンも良いようなので、機会があればソチラも頂いてみたいですね！