まるまるです。
今日は埼玉上位100店舗の未訪お店巡りです。
先ずは越谷の”ラー麺専門店　こしがや”さん。（2010/6/23現在で57位）

2010-6/22(火曜)10:55シャッター1番初訪。

コチラ、RDBによれば、あの！佐野さんと縁があるお店だとか
確かに
年配のご主人は寡黙な仕事ぶりで、氏を連想させますねー。

ちなみに塩ネギラーメン750円をポチっとしております。

さてご対麺～♪
見た目
鶏の脂と思われる金色の油が浮いている、黄金色のスープのラーメンです。
肩ロースチャーにドッサリの微塵生ネギ＆揚げネギにメンマと青菜。
青菜の配置が北本のお店（そこも佐野氏と縁のある店）で見たような感じです。

ではスープからずずｚ・・
先ずは鶏の脂（鶏油？）の香ばしさが広がって、その後にメインのガラ出汁と香味野菜のうま味が優しく広がって来ますねー。
寸胴を見ればいろいろな野菜が見え隠れします。
もちろんタレの塩梅もいい感じ。

麺は白い極細ストレート麺（自家製麺だとか）
ぷつんぷつんした食感で、するりとのどに落ちていきます。
http://photozou.jp/photo/show/381674/41335885
スープに良くあってますね。

具のチャーシューは肉のうま味がしていて美味しいし、
揚げネギの香ばしさがいいアクセント。
青菜は小松菜ですね。

ごちそうさま。

初訪だったので、レビュで沢山上がっている塩にしてみましたが、
コレは絶対に醤油も美味しいはずデス！
連食すれば良かったか・・・？
んでも、この後も予定しているし・・・・。
くー！すぐにも再訪したいですが、越谷は・・・・なかなか来れません！
いつになるやら・・・。

ちなみに駐車場はないけど、向かいのコインパーキング（多数駐車可能）の１時間無料券をいただけます。
うれしいですね。加点加点！！

ですが、
開店が4分遅れたのでマイナス4てん。
待っているのが見えるんだからちゃんと開けてよォー！ぷんぷん！
実際、怒って一人帰っちゃったヨ。　お客一人逃したネ。