火曜日12:50入店。
先5名、後3名。
4号線沿いと思い込んでしまい、最初は素通りしてしました。
林の中にあるので、4号線から見えるわけがありません。
虫が多そうな場所ですね・・・
外見は完全に蕎麦屋。
まずラーメン目的にくる人はラオタでしょう。
入口付近の麺打ち場では、麺を踏んでいるのが見えました。
提供まで約10分。

見た目があまり良くないですね・・・
全体的に茶色っぽいの彩りのせいかな。
脂も非常に多くてギトギト感。
感じるのは、これでもかという動物系の旨味。
魚介も最初は感じましたが、だんだんかき消されていきます。
蕎麦と言うと動物系の印象はありませんが、その反動でラーメンだとこうなってしまったのか。
脂に食傷気味になり、少し気持ち悪いかも・・・

麺は太目の蕎麦ですね。
太さはバラつきがありお、断面は栃木県のような形。（要するにボコボコしてます）
食感は表面のヌメリを感じます。
温かいそばをを食べたのは久しぶりですが・・・
こんな感じだった？
普段は蕎麦は冷たいものしか食べないので、やっぱり蕎麦は冷たい方が良いです。
熱いスープで麺の風味も弱くなっているのでしょう。
全粒粉とはまたちがうのかな？
量は多い気がします。具が残らず、最後は麺とスープだけになりました。

肉はフワトロ系のバラ二枚。
味付けはほとんどしてなさげ。
スープとの相乗効果で、フワトロしたのが少し気持ち悪いです。
メンマは甘い。
スープと合っているのがなんか不思議。
ネギは少量。

正直こちらのお店では、蕎麦を食べたほうが美味しいのだろうと思う。
すみませんがあまり口に合いませんでした。
一杯の中で相性が良いのは、スープとメンマだけという印象でした。