６月２２日（火曜日）昼食で訪問。

今日は仕事で茨城県の古河市に来ています。お昼時なので事前に調べていた、駅から程近い「手打ちラーメン うみのや」さんにお邪魔してきました。

店に入るとカウンター６席となんかもったいないつくりですね。こちらの店のＲＤＢでのコメントを読むと塩ラーメンのレポートが多く、醤油は駄目なのかなと思いましたが、基本なので醤油ラーメンの大盛を注文しました。

こちらの店は店主一人で切り盛りしており、これで手打ちの麺を提供するなんて大丈夫かな～と思いました。

程なくして醤油ラーメンが、店主の手によって届けられました。
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
佐野ラーメンを思わせるようなあっさり目の醤油スープで、鶏がらがベースなのか癖が無くて飲みやすいです。

麺は手打ちで平打ちの縮れタイプで、太さ加減もばらばらで、尚且つ茹で加減が軟目でもったいないです。麺量は大盛なので２３０ｇ位はあって、お腹的には問題ないです。

具材はチャーシュー２枚にメンマ・海苔・刻みネギの布陣で、特筆する具材は特に無いが、チャーシューがまあまあだったのが唯一の救いです。
今日の一杯の麺に具材にスープまで、完食・完飲と相成りました。

こちらの店を選んだ理由は、麺が手打ちで駅から近いと言う二点でして、その手打ちの麺が軟かったのが、残念でなりません。
モチモチ、プリプリのめんが食べてみたかったな～

ご馳走様でした。