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65点
塩ラーメン　こってり[ラーメン/塩]
元祖一条流がんこ 西早稲田店（東京都新宿区）ash

相変わらず店が臭い
月に一度という塩こってりの看板が出ていたので、入ってみた。
確かに普通の塩よりも濃くて油っぽいのだが、どうにも見通しの悪い味だった。
香ばしいと言うより　酸化した油の匂いがした。
チャーシューはうまかった。
刻みねぎに熱い油をジュッ、はここのオリジナルらしい。総本家ではやらない。
そう言えばこの店はなぜかレンゲを置いていない

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