レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
秋葉原の石丸電気の向かいに発見して初入店!とりあえずラーメンの特製を注文。券売機のチケットに「普通・中・大」と書いてあるので普通盛りをお願いすると、野菜の量を店員さんに聞かれた。その瞬間、二郎パターンを想像したので思わず「少なめ!」とリアクションしてしまった。出て来たラーメンもかなり二郎系を意識した風貌。分厚いチャーシュー3枚に味玉、ひとつまみの長ネギに少なめのスープ。黄色い丼も見かけは結構小さめなので、正直これで¥1000は貧相な印象でバリュー感不足である。麺はかなり太めのちぢれ麺でもちもちの食感でこれは合格。チャーシューも今の流行り系だが問題なく美味しい。しかしスープが結構濃いめでしょっぱい。二郎よりは背脂も少ないし魚介の味と香りが立っているが、濃厚というよりは塩分が強め。備付けの壷に生姜のみじん切りが置いてあったので、後半はそれを入れて味を少しさっぱりめにしてスープを飲んだ。それでも最後まで飲みきることは難しかった。。。何故、麺屋武蔵が二郎系をここまで意識したのかが不明である。ご馳走様。
とりあえずラーメンの特製を注文。券売機のチケットに「普通・中・大」と書いてあるので普通盛りをお願いすると、野菜の量を店員さんに聞かれた。その瞬間、二郎パターンを想像したので思わず「少なめ!」とリアクションしてしまった。出て来たラーメンもかなり二郎系を意識した風貌。分厚いチャーシュー3枚に味玉、ひとつまみの長ネギに少なめのスープ。黄色い丼も見かけは結構小さめなので、正直これで¥1000は貧相な印象でバリュー感不足である。麺はかなり太めのちぢれ麺でもちもちの食感でこれは合格。チャーシューも今の流行り系だが問題なく美味しい。しかしスープが結構濃いめでしょっぱい。二郎よりは背脂も少ないし魚介の味と香りが立っているが、濃厚というよりは塩分が強め。備付けの壷に生姜のみじん切りが置いてあったので、後半はそれを入れて味を少しさっぱりめにしてスープを飲んだ。それでも最後まで飲みきることは難しかった。。。
何故、麺屋武蔵が二郎系をここまで意識したのかが不明である。ご馳走様。