Item: 支那そば 心麺
Rating: 90
Author: にょん

90点

やっと・・・となり町なのに営業時間が合わなくて行けなかったのですが、
遂に初入店です。
なんと清みきったスープでしょう、つけ麺ばかり食べてると普通のラーメンの
味が物足りなくなることが多いですがこのラーメンはまったく違いました。
そして塩分濃度が絶妙です！しょっぱくもなく薄くもなく
天然のダシのうまみがすごいでています。
スープの清みきった存在感がすごすぎて揚げねぎだけが
香辛料のようなポジションで別の浮いた味を出してます。
チャーシューもしっかりとした形をしてるのにやわらかくチャーシューメンに
すればよかったと後悔するくらいでした。

ちょっと店員全員が女の子までみんな元気なさすぎて減点－５ですね。