みなさん「肉そば」というとどんなビジュアルを想像しますか？
肉々しいチャーシューですか？それとも肉あんかけでしょうか？

こんにちは、怪しさいっぱい夢いっぱい、元気100倍のあずさでございます。
本日は創業40年以上との情報がある朝日屋食堂へやってきました。

こちらのセレヴメニュー、店内最高額の「肉そば」を頂いてみようと思います。
醤油かタンメンの注文率が9割以上の老舗ラーメン店のこちらは、タンメンにチャーシューが乗ると700円。

なんとそれに匹敵する700円の肉そば。
ネットでその存在気がなっちゃって気になっちゃって眠れない日が続きました。

それにはこのお店の左側が少し辺な造りになっていることが関係しております。
実はこちらの朝日屋さん、昔はこの左側のスペースがお肉屋さんだったということなんです。

お肉屋さんの肉そばですよ？気になりませんか？

昼下がり、前客2人、後客1人、後精算式。
この辺はいい町並みですね～。やはり昭和の造りというと現代の20％縮小構造。
暖簾から扉から全て少し小さめな感じのお店が多々存在しています。

表記をオーダーするも全くどんなものが出てくるのかが分かりませんので、オペレーションをチェックしておりますと、なんと私の大好きなナベ下のガスコンロにチャッカマンで炎が入りました。
何かを炒めている感じはなく、煮込んでいるような感じにて待つこと13分で配膳でございます。

ありゃ？お肉が見えないｗｗｗ
ビジュアルは、キャベツともやしのスープにタマゴが入っている感じ。

味は昭和の良き母親が作ってくれた、優し～い、あの味。
食感だけならばキャベツの味噌汁にタマゴを落としてもこの味になります。

がしかしベーススープがちょいと違う。
これはもしかするとタンメンと製法が同じなのか、野菜のコクと旨みがハンパないスープ。
それを塩味でキャベツ、もやし、ピーマン、タマゴで煮込んだもの。

麺は黄ウネウネのメチャバリボッソタイプの中細麺。
固め指定はしていませんが、アルデンテのバキボキ食感で個人的には悪くなく美味。
ですがマッチングはちょいと違う印象で相性は△、醤油のが合いそうです。

最終的判断ですがお肉は5-6切れで小さい野菜炒めに入るようなもので、具材占有率は1割以下。
想像とは全く違うものが出てきてビックリですが、このスープ美味しいですぞ～～。

年期の入ったナベにも味が染み込んでいると思われます。
となるとタンメンは間違いないのかもしれませんね～。

ちなみに野菜スープっていう単品メニューもあるんですよ。

入りやすさ▲、接客▲。
こちらのオヤジさんはちょいと有名で、愛想はあまり良くありません。
コップは調理場にあるのですが、おそらく水をくださいと言わないと出てこない可能性大。
結構言いづらい雰囲気も確かにそこにあり、人を選ぶかもしれません。

スープ29/30　麺20/30　具25/30　加点6/10　トータル80/100
再訪予定◎　いあ～醤油もチャースーも食べてないんじゃどうしようもありませんな

ちょっと昭和の記憶を辿りましたが、この肉そばの意味が良く分かりませんでした＾＾

美味しいです、ごちそうさま～。