ラーはやや臭みがあるトンコツスープに、川越の製麺所に特注したとゆ博多長浜系より少し太めのストレート麺の組み合わせ...スープはトロミ＆濃度もあり、少しだけ油が多めで意外と重め...(^_^;　んで麺は硬さの指定は出来るみたいだが、デフォではちょいカタ程度の硬さかな...んでややモソッ♪とした食感が漏れ的には少し苦手な部類かなぁ...(^O^;

んで具は超～～～極薄の無添加とゆ群馬豚チャーシューが１枚に海苔２枚と大量の木耳と青ネギ＆胡麻に何故か別皿提供の煮玉子...(^O^;　ヲ肉は余りにも薄く小さかったので「ヲ肉マスター」の漏れでもその味はさすがにわからなかった...(^O^;　んで木耳はまぁまぁ、煮玉子は単なる茹で玉子なのでは！？...(^O^;　

取り敢えず博多長浜系では意外と多めの麺(140ｸﾞﾗﾑ)を完食し替え玉(￥100)を追加...「少し硬めに出来ますか！？」と店主サソに頼んでみたら「２０秒（デフォは３０秒）でヤッてみました」と別皿での提供...てゆか初めて「自動麺茹で機」を見ちゃいマシタ...(^O^;　んでデフォで感じた「ややモソッ♪とした食感」はかなり薄らぎ、なかなか良い食感になりマシタ♪　でも博多長浜系の食感とはまだまだ全然違うけどね...f^_^;

取り敢えず終盤に卓上にあった「おろしニンニク」をちょいと投入...てゆか博多長浜系では定番の「紅生姜」や「胡麻」は無いのね...代わりに何に使うのかわからないが、ゴマ油とラー油があるのが不思議でつ...(^_^;　また他にイエ～イ系では定番だが博多長浜系では珍しい「おろし生姜」があったのでコレも少し投入...ん～ん、まぁまぁかな...

店内はカウンターのみ８席程度でＢＧＭ無しの明るく綺麗な感じ...んで初老の店主サソの接客＆挨拶はまぁまぁ...この近辺では珍しい「通し営業」や「なんちゃって博多長浜系」としては面白いとは思うが...(^_^;