voice50
パットの星☆彡
COLITAS
テッシー
しょーりんvoice50さんの他のレビュー
86点
85点
87点
92点
75点
コメント
おはです！
＞新店と言うことで＋４点
ってことは、なるほど、なかなかの点数ですねｗ
果たしてカエシが強いのか、豚骨が弱いのか？
両方ですかね？ｗ
それはむしろ、醤油ラーメンですねｗｗ
corey（活動終了） | 2010年6月29日 07:44おはです！
日曜出勤乙～
新店という事で期待しちゃいますが
出汁感が弱く、少々残念な結果となっちゃいましたねぇ～
ちょっと静観ってとこでしょうかぁ
YMK | 2010年6月29日 07:45おはよう！
モヤシ微妙ｗｗｗ
私はこちらへは間違いなく
鋼の「ニーサン」見たさで伺いたいですｗｗ
小林ひとみ | 2010年6月29日 08:05お疲れ様です。
新店の加点があってもこの満足度。。。
なるほどぉ。
ヴィジュアルは70店ですねｗｗ
今後に期待ですね !(^^)!
たっくん | 2010年6月29日 08:35おはようございます。
やっぱり豚骨ライトでしたか。スープの色だけ見ると醤油ラーメンですね～
もっと豚骨っぽさがでるといいんですけどね。
もやしと岩海苔はいりませんよね（＾＾；
これからどのように変わっていくのか定期訪問してみたいと思ってはいます。
ビヨンセ | 2010年6月29日 08:53 こんにちは ヴォイスさん
どうもスッキリしないタイプのらーめんだったようで・・・なんだか上尾・・・らーめん屋増えてますね・・・イイーーーことです！！
ゴロータ | 2010年6月29日 09:56こんばんは～
まだまだ途上な感じなんですね～
この間前を通りかかった時に気にはなってたのですが
もうちょっと時間をかけて熟成を待ってみますｗ
さっし | 2010年6月29日 18:31こんばんはー
う～ん、かなり微妙ですね
チャーシューや味玉は悪くなさそうだけど・・・
今後に期待ですね
キング | 2010年6月29日 21:55毎度～
出汁とカエシと魚粉のバランス次第やね～
んまぁ、伸びしろ豊富ってことで、今後につながるとええですね～
んでも、替え玉ありきのスタイルは、
アカンな～
アカンな～同好会 | 2010年6月29日 22:06こんばんは。
店舗情報では、つけ麺専門と紹介されていますが、ラーメンも
提供しているんですね。
又、スープの塩加減が少し弱いとの事で、評価が延びなかった様なので
つけ麺に期待ですね。
またぞう | 2010年6月29日 22:22
今日は日曜日なのに仕事だった・・・
昼につけ麺を食べたので夜は普通にラーメンを食べたいと思い
新店の此方へ訪問してみました。
屋号も「鋼」ということで気になります。。。
券売機で上記を購入して待つこと７分ほどで提供されました
それでは頂きます。
スープはシャバ系の豚骨なのでしょうか？カエシと魚粉の影響で
豚骨の出汁感はほとんど感じません。。。
カエシはたまり醤油？それほど濃くは有りませんが、円やかなで丁度良い
塩梅・・・でも少しもの足り無い気がする。
魚介は鰹系の魚粉だと思いますが、粒子が細かいせいかザラツキ感は有りません
しかし、中盤にはカエシの味に負けてくるので魚介感は薄れてきます。
麺は中細の縮れ麺、プリッとした食感でスープとの絡みも良いかと思います。
麺量は120g程度かと思います。
替え玉は細麺（固め）で注文。博多麺に近い見た目だけど・・・
少し違う印象・・・シコシコ感は有るけどチョット違うなんちゃって系かと
麺量は同じく120g程度
具材は、チャーシュー、モヤシ、ネギ、ナルト、岩海苔？、味玉
チャーシューはバラロールで味付け薄めだけどホロトロでなかなか美味しい。
味玉は、味も良く浸みていて黄身がクリーミィーな感じでなかなか美味しい。
この系統にモヤシはチョット疑問・・・
岩海苔は風味が弱く、かなりチープに感じます。
新店と言うことで＋４点
また来ます「ごちそうさま」