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こんな坦々麺初めて食べました!
どこで食べた坦々麺よりも濃厚。はまりますね!
辛さも丼の左右を分けるように辛味噌とラー油の2種類。
混ぜ合わせた後の辛さもよく見かける豆板醤の辛さとは違い、オリジナリティーがあり好印象です。
そして豆乳の優しい甘さが辛さにマイルドさを加えます。
細麺のやや固めのゆで具合も良いです。

ごちそうさまでした!

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